글루코시놀레이트 함량 높은 배추 자원 선발

안녕하세요, 준수한 생각입니다.

 

 

농업유전자원센터 보유 배추속 1,340작물 분석해 6자원 발굴

 

 

 

 

농촌진흥청이 농업유전자원센터를 통해 수집한 배추속 유전자원 중 글루코시놀레이트가 풍부한 6종을 선발했다고 발표했다고 해요. 이에는 배추, 갓, 브로콜리, 케일 등이 포함되어 있으며, 이는 국내뿐만 아니라 중국과 동남아시아에서도 널리 사용되는 식재료들입니다.

 

 

특히 배추는 한국에서 김치의 주 재료로 사용되며 국내 재배면적이 약 2,700헥타르에 이릅니다. 이러한 배추속 작물은 글루코시놀레이트를 함유하고 있는데, 이 물질은 항암, 항염증, 항산화, 심혈관 건강에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

 

농촌진흥청 농업유전자원센터는 초고속액체크로마토그래피-질량분석기(UPLC-MS/MS)를 활용하여 보유 중인 1,340개의 배추속 자원 중에서 글루코시놀레이트 함량이 높은 자원을 찾아냈습니다. 선발된 자원에는 대만의 세계채소센터와 여수시 농업기술센터에서 도입한 배추 3종과 갓 자원, 청경채 등이 포함되어 있습니다.

 

 

국제학술지에 논문으로 게재

 

 

이번 연구 결과는 국제학술지 'Foods'와 'Plants'에 게재되었습니다. 농촌진흥청은 이러한 고함량의 글루코시놀레이트를 포함한 배추속 작물을 기능성 작물의 육종 소재로 활용할 수 있도록 분양할 예정이며, 관련 기관이나 연구자는 빠르게 자원을 분양받을 수 있도록 온라인에서 신청할 수 있습니다. <출처: 농촌진흥청>

 

 

농촌진흥청 농업유전자원센터의 안병옥 센터장은 앞으로 디지털 이미지 정보 분석 기술을 활용하여 배추과 작물의 뿌리 모양만으로도 글루코시놀레이트가 풍부한 자원을 판별할 수 있는 선발법을 개발할 계획이라고 밝혔습니다. 또한, 유전자원의 가치를 극대화하기 위해 관련 분야의 적극적인 참여와 분양이 중요하다고 강조했습니다.

 

 

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